겨울철, 김장시기, 해수(해풍), 절임배추에 대하여

1. 겨울철, 김장시기, 해수(해풍) 절임배추에 대하여 쌀쌀해지는 가을날씨와 함께 다가오는 11월은 대한민국이 떠들썩하는 "김장철“입니다. 김장은 1년을 두고두고 먹는 반찬중 제일 중요하므로 김치는 잘 절여야 합니다. 김장에서 특별히 2가지를 준비해야 하는데, 그중 하나는 양념이고(고추가루, 젓갈, 마늘, 무 등) 또 다른 하나는 배추입니다. 배추는 절임배추를 직접 구입하여 사용하므로 인하여 쓰레기기 적게 발생하므로 많이 발전하였습니다 4~5년 전만 하더라도 김장하는 것이 연래 큰 행사였는데 요사이는 작은 행사로 많이 줄었어요 이유인즉 김장량이 줄어 간단하게 할 수 있기 때문입니다 2. 배추의 종류 겨절에 따른 분류로 봄배추, 여름배추, 가을배추, 겨울배추 등이 있으며, 재배장소에 따른 분류로 일반적인 ..
정부지원정책 2023. 11. 6. 22:57
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